Made from Garnacha and Tempranillo grapes. Vines are older than 30 years (Garnacha) and 20 years (Tempranillo). Aged in American oak barrels for 9 months.
Alcohol 13.5% Vol.
Recomended serving temperature at 16° C (60F).
Not available for online purchasing
ALCOHOL: 13 % Vol.
GRAPE VARIETIES:
Garnacha and Tempranillo. Selected vineyards over 30 years old for the Garnacha, and over 20 years old for the Tempranillo.
DATE HARVESTED:
From the second week of September
PROCESS :
Traditional method, fermented at 28ºC with control temperature. A erwards we proceed to maceration with the lies through 15 days.
CRIANZA:
After the malolactic fermentation we proceed to the pass in oak for a minimum period of 9 months in American oak, fulfilling its ageing in bottle.
TASTING:
Colour.- Red ruby colour with maroon tones, clean and brilliant.
Aroma.- Medium intensity, complex aromas where the toasted and dry fruits intermingle with the jammy fruits.
Palate.- Soft attack, wide, harmonic with the tannin of the oak, well assembled with a wide aftertaste.
SERVE AT : 18ºC.
Vino elaborado a partir de las variedades Garnacha y Tempranillo.
Procedente de uvas seleccionadas en viñedos de más de 30 años (Garnacha) y 20 años (Tempranillo).
Criado durante 9 meses en barricas de roble americano.
Graduación 13,5% Vol.
Temperatura de servicio recomendada: 16º C.
No disponible su venta on line
GRADUACIÓN : 13% vol.
VARIEDADES : Garnacha y Tempranillo.
CARACTERÍSTICAS DEL VIÑEDO
Selección de viñedos de mas de 30 años las variedad Garnacha y más de 20 años en Tempranillo.
VENDIMIA :
A partir de la segunda semana de septiembre.
ELABORACION:
Tradicional, fermentando a 28º C con control de temperatura. Posterior maceración pelicular a lo largo de 15 días. Tras la fermentación alcohólica se realizó la fermentación maloláctica.
CRIANZA :
Tras la fermentación se procede al encubado en barrica de Roble Americano durante un periodo de 9 meses, completando su crianza en botella.
CATA :
Color: rojo cereza, con ribetes granates, muy limpio y brillante.
Aroma: intensos aromas complejos con tonos de fruta roja madura, limpios y especiados.
Boca: seco, bien equilibrado con un paso de boca sabroso y armónico y un persistente posgusto.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 18ºC.
