Made from 100% Chardonnay grapes.
Selected from vineyards with an age of 20 years. Floral with intense fruit, good body and a long finish.
Alcohol 13% Vol.
Serve at 6-8º C (43F).
Aragus Chardonnay
ALCOHOL: 13% Vol.
GRAPE VARIETIES: 100% Chardonnay
HARVEST : 1st week of September.
WINE MAKING: A maceration at a low temperature for six hours is carried out. Traditional wine making, fermented at 16ºC in temperature controlled stainless steel tanks.
TASTING:
Colour.- Pale yellow with greenish and bright hues.
Aroma.- Very high intensity. Fruity and floral sensations afforded by the grape varieties with tropical fruity tones.
Palate.- Smooth start, full-bodied and harmonious, with an elegant and lasting aftertaste.
SERVE AT: 6-8ºC
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Aragus Chardonnay
Vino elaborado a partir de la variedad Chardonnay.
Procedente de viñedos seleccionados con una antigüedad de 20 años. Alta intensidad floral y frutal, fresco y con amplio postgusto.
Graduación 13% Vol.
Temperatura de servicio 8º C.
Ficha completa
JOVEN SELECCIÓN – Campo de Borja
GRADUACIÓN : 13 % vol
VARIEDADES : Chardonnay.
CARACTERÍSTICAS DEL VIÑEDO
Uva procedente de viñedos de la variedad Chardonnay de unos 20 años.
VENDIMIA : 1ª Semana de Septiembre.
ELABORACIÓN :
Se lleva a cabo una maceración pelicular a baja temperatura, a lo largo de 6 horas. Después de un estricto desfangado y limpieza del mosto se procede a la fermentación por método tradicional a 16ºC con control de temperatura en depósitos de acero inoxidable.
CATA :
Color.- Amarillo pálido con tonalidades verdosas brillantes.
Aroma.- Muy alta intensidad con aromas de fruta fresca, limpios y potentes, con marcado carácter varietal donde aparecen aromas frescos, florales y tropicales.
Boca.- Suave en el encuentro, de vivacidad y estructura muy equilibradas, con dominio de la fruta tropical fresca, muy buena acidez que le aporta frescura y viveza, largo y elegante en el postgusto.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 8ºC.