5,00€
Vino elaborado a partir de la variedad Garnacha.
Procedente de viñedos ecológicos seleccionados en terrenos de aridez extrema con una altitud media de 500 m.
Fruta roja madura, tonos especiados y minerales. Carnoso y equilibrado.
Graduación 14% Vol.
Temperatura de servicio recomendada: 16º C.
JOVEN SELECCIÓN – Campo de Borja
GRADUACIÓN : 14 % vol
VARIEDADES : Garnacha
CARACTERÍSTICAS DEL VIÑEDO
Uva seleccionada de viñedos ubicados en nuestros terrenos de aridez extrema, a una altitud media de 500m. Acogidos a las condiciones de cultivo de agricultura ecológica.
VENDIMIA : 2ª semana de Octubre.
ELABORACIÓN :
Método tradicional fermentando entre 24ºC y 26ºC, se lleva a cabo una maceración a lo largo de 14 días en depósitos de acero inoxidable.
Una vez obtenidos los objetivos deseados se procede al sangrado y prensado.
CATA :
Color.- Rojo cereza picota intenso con matices violáceos de aspecto muy limpio y brillante.
Aroma.- Intensidad media alta, tiene un aroma limpio y potente de marcado carácter varietal. Destacan los aromas a frutas negras y maduras.
Boca.- Ataque suave, amplia y estructurada, redonda, rica en matices, con una sensación sedosa y armónica al final.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16ºc
