Un bar de barrio de los que te sientes como en casa al entrar. Así es el Bar Bermejo-Mayoral, todo un refugio situado en la calle Sobrarbe, de Zaragoza, donde poder degustar una amplia variedad de tapas que invitamos a probar junto a nuestros vinos. ¡No hay nada mejor! Y para prueba, esta entrevista que le hicimos a Rodrigo Salinas, responsable del Bar Bermejo-Mayoral.
¿Cuándo y cómo surge la idea de montar el Bar Bermejo Mayoral?
Todo tiene su inicio en el año 2010. Teníamos la idea de ofrecer un servicio para compartir la hostelería como nosotros la entendemos, como una parte fundamental de la cultura de este país.
¿Qué es lo más característico del Bar Bermejo Mayoral? ¿Por qué debería la gente acudir?
Nuestra idea de negocio y establecimiento se centra en el servicio de calidad. Consideramos el tapeo como una parte muy importante dentro de los barrios y por eso quisimos destacar en ese sentido.
¿Qué tipo de gastronomía y ambiente ofrecéis?
Tenemos prácticamente de todo. Desde raciones variadas para grupos, hasta bocadillos de la casa de todo tipo.
¿Cuál/es son vuestros platos estrella?
Sobre todo nos diferenciamos por nuestras tapas. Quisimos que tuvieran un gran protagonismo y por eso siempre ofrecemos una amplia variedad de tapas al gusto de todos. Nos gusta ir probando cuál gusta más.
¿Desde cuándo tenéis relación con Bodegas Aragonesas? ¿cómo surgió todo?
El equipo de Bodegas Aragonesas está formado por grandes profesionales y eso nos inspiró la confianza que estábamos buscando.
¿Qué vinos de Bodegas Aragonesas tenéis en catálogo? ¿Cuál es el que mejor se vende?
En el Bar Bermejo Mayoral tenemos disponibles para nuestros clientes varias marcas de Bodegas Aragonesas, como los Cotos de Hayas o el Garnacha Centenaria.
¿Tenéis alguna oferta promocional de vinos de Bodegas Aragonesas o los tenéis recomendados en la carta? Si no es así, ¿con qué platos o tapas recomendáis acompañar nuestros vinos?
Ofertas no, pero recomendamos combinar nuestras tapas con estos vinos. Sobre todo el roble de este año se está vendiendo genial.
¿Qué perfil de clientes suelen acudir al bar Bermejo Mayoral?
Somos un bar de barrio y la mayoría de clientes que entran por la puerta son vecinos del sector, además de operarios que realizan su trabajo en la zona.
