Coto de Hayas Tinto

Vino joven elaborado a partir de las variedades Garnacha y Syrah.
Procedente de uvas seleccionadas en viñedos de más de 30 años (Garnacha) y 20 años (Syrah).

Temperatura de servicio recomendada 16º C.

 

No disponible para la venta online.

Ficha completa

GRADUACIÓN : 13.5 % vol

VARIEDADES : Garnacha y Syrah.

CARACTERÍSTICAS DEL VIÑEDO :
Uva seleccionada en viñedos de más de 30 años (Garnacha), 20 años (Syrah).

VENDIMIA :
4ª semana de Septiembre y 1ª semana de Octubre.

ELABORACION :
Método tradicional fermentando a menos de 25ºC, se lleva a cabo una maceración a lo largo de 8 días en depósitos de acero inoxidable, y semimaceración carbónica en la variedad syrah. Una vez obtenidos los objetivos deseados se procede al sangrado y prensado.Tras las fermentaciones malolácticas, se procede al ensamblaje de las dos variedades.

CATA :
Color: rojo guinda intenso con matices violáceos de aspecto muy limpio y brillante.

Aroma: intensidad media alta, tiene un aroma limpio y potente de marcado carácter varietal. Se ensamblan matices frutales y florales, que aportan complejidad y calidad al vino.

Boca: ataque suave, amplio y estructurado, redondo, rico en matices, con amplio posgusto.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 16ºC

 

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