Aragonia Chardonnay

7,00

Vino joven elaborado a partir de la variedad Chardonnay.

Procedente de uvas seleccionadas de viñedos de más de 20 años.

Graduación 13% Vol.
Temperatura de servicio recomendada 6º C.

Ficha completa:

JOVEN SELECCIÓN – Campo de Borja

GRADUACIÓN : 13 % vol

VARIEDADES : Chardonnay.

CARACTERÍSTICAS DEL VIÑEDO
Uva procedente de viñedos de la variedad Chardonnay de unos 25 años.

VENDIMIA : 3ª Semana de Septiembre.

ELABORACIÓN :

Se lleva a cabo una maceración pelicular durante unas horas. Después de un estricto desfangado y limpieza del mosto se procede a la fermentación por método tradicional a 18ºC con control de temperatura en depósitos de acero inoxidable.

CATA :
Color.- Amarillo paja con tono brillantes

Aroma.- Buena intensidad con aromas frutales, limpio y potente, con marcado carácter varietal con tonos de fruta madura, piña, pomelo maduro y fruta de hueso blanco.

Boca.- Entrada en boca muy potente y voluminosa, con buena acidez que le aporta vivacidad pero muy bien arropada con fruta  madura que hace el vino muy redondo y agradable  con mucho equilibrio y longitud.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 6ºC.

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