Coto de Hayas Rosado

Vino joven elaborado a partir
de las variedades Garnacha
Procedente de uvas seleccionadas en viñedos de más de
30 años (Garnacha).
Graduación 13,5% Vol.
Temperatura de servicio recomendada: 8º C.

No disponible su venta on line

Ficha completa

GRADUACIÓN : 13.5 % vol

VARIEDADES :
Garnacha Y Cabernet Sauvignon

CARACTERÍSTICAS DEL VIÑEDO
Uva procedente de viñedos de la variedad Garnacha de más de 30 años y Cabernet Sauvignon de 20 años.

VENDIMIA : 3ª semana de Septiembre.

ELABORACION :
Se lleva a cabo una maceración prefermentativa, entre 8 y 10ºC, a lo largo de 6 horas. Una vez obtenidos los objetivos deseados, se procede al sangrado. Elaboración por método tradicional fermentando a 16ºC con control de temperatura.

CATA :
Color: rosa fresa muy brillante con algún tono violáceo y azulado de juventud. Limpio y brillante.

Aroma: aromas de buena intensidad de frutas rojas de extraordinaria calidad y frescura.

Boca: en boca es sabroso, fresco, muy bien equilibrado. Excelente y pleno de matices en el paso por boca; con un final potente, amplio y limpio.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 8ºC

 

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