Coto de Hayas Blanco Chardonnay

Vino joven elaborado a partir de la variedad Chardonnay.

Procedente de uvas seleccionadas de viñedos de más de 20 años.

Graduación 13% Vol.
Temperatura de servicio recomendada 8º C.

No disponible su venta on line

Ficha completa

GRADUACIÓN : 13 % vol

VARIEDADES : Chardonnay.

VENDIMIA : 1ª Semana de Septiembre.

ELABORACION :
Se lleva a cabo una maceración pelicular a baja temperatura, a lo largo de 6 horas.
Después de un estricto desfangado y limpieza del mosto se procede a la fermentación por método tradicional a 16ºC con control de temperatura en depósitos de acero inoxidable.

CATA :
Color.- Amarillo pálido con tonalidades verdosas brillantes.

Aroma.- Muy alta intensidad con aromas frutales, limpio y potente, con marcado carácter varietal con tonos florales y tropicales.

Boca.- Suave en el encuentro, de vivacidad y estructura equilibradas, largo y elegante en el postgusto.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 8ºC

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