Vino elaborado a partir de las variedades Garnacha y Tempranillo.
Procedente de uvas seleccionadas en viñedos de más de 30 años (Garnacha) y 20 años (Tempranillo).
Criado durante 6 meses en barricas de roble americano.
Graduación 13.5% Vol.
Temperatura de servicio recomendada: 16º C.
No disponible su venta on line
CRIANZA– Campo de Borja
GRADUACIÓN : 13.5% vol
VARIEDADES : Garnacha y Tempranillo
CARACTERÍSTICAS DEL VIÑEDO: Selección de viñedos de mas de 30 años las variedad Garnacha y más de 20 años en Tempranillo
VENDIMIA : A partir de la segunda semana de septiembre.
ELABORACIÓN : Tradicional, fermentando a 28º C con control de temperatura. Posterior maceración pelicular a lo largo de 15 días. Tras la fermentación alcohólica se realizó la fermentación maloláctica.
CRIANZA : Tras la fermentación se procede al encubado en barrica de Roble Americano durante un periodo de 9 meses, completando su crianza en botella.
CATA :
Color.- Rojo cereza, con ribetes granates, muy limpio y brillante.
Aroma.- Intensos aromas complejos con tonos de fruta roja madura, limpios y especiados.
Boca.- Seco, bien equilibrado con un paso de boca sabroso y armónico y un persistente postgusto.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 18º
