ALCOHOL : 12.5 % vol

GRAPE VARIETIES: 100% Garnacha.

DATE HARVESTED:
2nd. week of September.

PROCESS :
Traditional wine making at 18°C in stainless steel deposits under controlled temperature followed by 6 hours cold maceration.

TASTING:
Colour.- Very bright strawberry pink.

Aroma.- Fruity aromas of good intensity.

Palate.- Smooth, fresh and well balanced.

SERVE AT : 8°C

GRADUACION : 13.5 % vol

VARIEDADES : Garnacha (100%) .

VENDIMIA :
2ª semana de Septiembre.

ELABORACION :
Sangramos tras permanecer durante 6 horas el mosto en contacto con los hollejos hasta conseguir las características deseadas terminando de fermentar a una temperatura controlada de 18°C.

CATA :
Color.- Rosa brillante con algún tono violáceo de juventud. Limpio y brillante.

Aroma.- Aromas de frutas rojas.

Boca.- En boca es sabroso, fresco, y equilibrado.

TEMPERATURA DE SERVICIO : 8°C