Vino joven elaborado a partir de la variedad Chardonnay.
Procedente de uvas seleccionadas de viñedos de más de 20 años.
Graduación 13% Vol.
Temperatura de servicio recomendada 6º C.
Aragonia Chardonnay
7,00€
JOVEN SELECCIÓN – Campo de Borja
GRADUACIÓN : 13 % vol
VARIEDADES : Chardonnay.
CARACTERÍSTICAS DEL VIÑEDO
Uva procedente de viñedos de la variedad Chardonnay de unos 25 años.
VENDIMIA : 3ª Semana de Septiembre.
ELABORACIÓN :
Se lleva a cabo una maceración pelicular durante unas horas. Después de un estricto desfangado y limpieza del mosto se procede a la fermentación por método tradicional a 18ºC con control de temperatura en depósitos de acero inoxidable.
CATA :
Color.- Amarillo paja con tono brillantes
Aroma.- Buena intensidad con aromas frutales, limpio y potente, con marcado carácter varietal con tonos de fruta madura, piña, pomelo maduro y fruta de hueso blanco.
Boca.- Entrada en boca muy potente y voluminosa, con buena acidez que le aporta vivacidad pero muy bien arropada con fruta madura que hace el vino muy redondo y agradable con mucho equilibrio y longitud.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 6ºC.
