Nuestros proyectos; digitalización y reutilización de aguas y subproductos en el sector bodeguero- BODEGAS 4.0
Nuestros proyectos en el sector bodeguero, son la digitalización y reutilización de aguas y subproductos es un tema de suma importancia.
BODEGAS 4.0 es un proyecto que tiene como objetivo proporcionar soluciones innovadoras y tecnológicas para ahorrar agua y prevenir vertidos en las bodegas.
Con el uso de herramientas 4.0 y la metodología LEAN WATER, se han analizado y mejorado las capacidades de dos bodegas participantes en materia de optimización del ciclo del agua y reducción de costos de operación y mantenimiento.
La segunda fase de nuestros proyectos se centrará en la reutilización del agua y en el testeo de las soluciones obtenidas en la primera fase, incluyendo el piloto de un sistema automatizado de lavado de depósitos y la aplicación de inteligencia artificial para la separación de flujos de vertido.
Nuestros proyectos cuentan con la colaboración de siete entidades, incluyendo asociaciones de tecnologías del agua y agroalimentarias, proveedores de tecnología y bodegas donde se realizarán estudios y pruebas de las tecnologías.
Con BODEGAS 4.0, las bodegas podrán ser más eficientes en el uso del agua y contribuir a un futuro más sostenible en la industria del vino.
Asoc. Clúster para el uso eficiente del agua – ZINNAE (coordinador del proyecto)
Asociación de la Industria Alimentaria de Castilla y León, VITARTIS
Proyecto apoyado por la convocatoria de octubre de 2021, de apoyo a AAEEII del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, financiada por la Unión Europea – Next Generation EU (AEI-010500-2021b-64)
