TOMAMOS UN VINO CON... BODEGA AZALEA

TOMAMOS UN VINO CON... BODEGA AZALEA

Zaragoza está llena de buenos establecimientos donde comer, eso está claro. Pero para hacerte la vida más fácil tenemos esta sección. En esta ocasión, acudimos hasta ‘Bodega Azalea’ un rincón situado en plena Calle Ildefonso Manuel Gil, 33, de Zaragoza. Un local, regentado por José Miguel, que es el encargado de contarnos en qué destaca su comida, cuánto hace que ofrece nuestros vinos y por qué deberíamos ir a visitarle.

¿Cuándo y cómo nace Bodega Azalea?

Ya hace un año prácticamente que empezamos con este proyecto. En octubre del 2016 me hice cargo del local y hasta ahora. 

¿Qué es en lo que más destaca este bar/restaurante de los de la competencia?

La verdad es que yo me centro en mi trabajo y mi negocio para ofrecer lo mejor a los clientes que entran. No me preocupa lo que puedan hacer los demás bares, sino que me concentro en dar lo mejor en mi restaurante, esa es mi filosofía.

¿Qué tipo de gastronomía y ambiente predomina?

Se respira ambiente de muchos sitios, tanto regional como nacional. El cliente cuando se sienta en la mesa disfruta del entorno, de la tranquilidad y puede relajarse en familia en nuestro local. Los platos que ofrecemos son muy variados, para todos los gustos, y de primera calidad. 

¿Cuál/es son los platos estrella? ¿Qué sueles recomendar?

Sobre todo, destacaría los mariscos. Los productos de Galicia son uno de los más representativos y que más gustan a los clientes. Me quedaría con eso, aunque nuestra carta también incluye otros muchos platos, también de carnes. 

¿Desde cuándo mantenéis una relación con Bodegas Aragonesas? ¿Qué vinos tenéis de nuestras marcas?

Desde que comenzamos esta andadura, en octubre del pasado año, ya comenzamos a trabajar con Bodegas Aragonesas. El Coto de Hayas y el Garnacha Centenaria son algunas de las marcas que ofrecemos en nuestro restaurante.

¿Hacéis alguna promoción con nuestros vinos? ¿Los tenéis como vinos recomendados?

Promociones exclusivas no tenemos, pero la verdad es que trabajamos solo con los vinos de Bodegas Aragonesas, con lo que todos nuestros vinos son de vuestra bodega. Además, al ser vinos con matices tan distintos logran combinar muy bien con los platos.

¿Qué perfil de cliente suele acudir?

No podría distinguir un grupo en concreto, yo diría que acuden de todas las edades, desde los 18 años en adelante. Es un espacio abierto a todo tipo de perfil de cliente.

Por último, ¿cómo animaríais a la gente para que acudiera a Bodega Azalea?

La mejor publicidad es la calidad de los productos que se le ofrece, la constancia en el trabajo diario y por último el trato que se le ofrece, creando un ambiente de amistad. 

Posted on 17/09/2017 Home
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