TOMAMOS UN VINO CON…. CASA MANUEL MANRIQUEÑO

TOMAMOS UN VINO CON…. CASA MANUEL MANRIQUEÑO

Viajamos hasta Sevilla, en concreto hasta Puebla del Río. Allí en un entorno bucólico rodeado de naturaleza y disfrutando del parque natural de Doñana se encuentra Casa Manuel Manriqueño. Un restaurante familiar de los de toda la vida. De aquellos que nada más entrar te sientes arropado en una cómoda calidez. Entrevistamos a Manuel Rodríguez, su propietario, que nos cuenta por qué no deberíais dejar pasar la oportunidad de acercaros a su casa. 

¿Desde cuándo y cómo nació este proyecto? 

El restaurante nace hace ya nueve años. Casa Manuel Manrique empezó como un proyecto familiar con una pequeña bodega que ha ido creciendo a lo largo del tiempo que llevamos en activo. Ahora nos hemos actualizado y ampliado a restaurante con todo lo que eso conlleva.

¿Es un restaurante familiar? ¿Cómo le definirías? 

Sí, somos realmente un restaurante familiar, cercano y nos mantenemos así desde los inicios. Somos un restaurante tradicional de la comarca,  que cuidamos la materia prima de primera calidad de la zona. Eso es lo que nos destaca dentro de nuestra cocina. 

¿Qué tipo de gastronomía ofrecéis? ¿Tenéis tapas, menú, carta?

Hacemos comida casera y tradicional de la zona. Tenemos carta para elegir con sugerencias diarias que vamos renovando.

¿Cuál/es son vuestros platos estrella? 

Los que destacaría dentro de toda la selección variada que tenemos son: arroz con pato, carnes ibéricas de bellota a la brasa, otros tipos de carnes (Venado, liebre, conejo, jabalí, cordero) y arroces

¿Desde cuándo tenéis relación con los vinos de Bodegas Aragonesas? 

Desde hace ya cuatro años que contamos con los vinos de Bodegas Aragonesas.

¿Cuáles son los vinos de Bodegas Aragonesas que más suelen gustar? 

Los que suelen atraer más a nuestra clientela y que más gustan son el Coto de hayas roble y el Coto de hayas crianza.

¿Qué podría decir respecto a la localización de su bar y sobre el tipo de clientela que suele acudir? 

Está situado en un poblado llamado “COLINA” que corresponde al término municipal de  Puebla del Río (Sevilla), en el entorno del parque natural de Doñana, rodeado de arrozales, pinos y eucaliptos y la clientela es diversa y familiar

¿Cómo veis el futuro de Casa Manuel Manriqueño? ¿Tenéis pensado hacer alguna reforma o mostrar algo nuevo y sorprender a vuestra clientela?

El futuro bien gracias a Dios, vamos creciendo todos los años. Además, también nos vamos renovando todos los años para adaptarnos a lo que más se demanda en gastronomía y vinos.

Posted on 20/11/2017 Home 0

Leave a CommentLeave a Reply

You must be logged in to post a comment.

Archivo

Categorías

Últimos comentarios

No hay comentarios

Búsqueda en el blog

Prev

No hay productos

To be determined Envío
0,00 € Total

Confirmar