TOMAMOS UN VINO CON... BAR EL BOCADILLO

TOMAMOS UN VINO CON... BAR EL BOCADILLO

Zaragoza es una ciudad de bares, de rincones familiares donde disfrutar en compañía junto con un buen aperitivo. Un ejemplo claro, y nuestra recomendación de hoy es el el bar ‘El bocadillo’, en la calle José Anselmo Clavé 29. Un bar donde poder probar cocina moderna con una amplia carta variada de tapas, bocadillos, raciones y grandes vinos. ¿Quieres conocer más?

¿Desde cuándo y cómo os establecisteis en Zaragoza? ¿Es un restaurante familiar?

Llevo ya 13 años instalada en Zaragoza como bar. Siempre había trabajado como camarera pero mi ilusión era tener mi propio negocio por lo que decidí emprender en El Bocadillo, un lugar para todo el público. Es por supuesto un sitio familiar pues vienen muchos padres con niños a cenar en numerosas ocasiones.

¿Cómo os definiríais?

Un bar informal. Se come bien por buen precio además de ser acogedor. Nos esmeramos porque las cosas siempre estén bien hechas y haya buen ambiente para nuestros clientes. 

¿Qué tipo de gastronomía ofrecéis? ¿tenéis tapas, menú, carta?

Bocadillos, raciones y tapas. Nada tradicional, siempre intentando una cocina moderna. No disponemos de menú del día pero si de una carta variada tanto de tapas como de bocadillos y raciones.

¿Cuál/es son vuestros platos estrella?

La tortilla de patata es algo de lo que todo el mundo que viene habla, es de lo más servido. Las tapas no se quedan atrás pues hay una gran variedad y gustan mucho. Puede que como plato estrella podríamos destacar los huevos rotos que se venden muy bien o también la ensalada templada y la césar que tienen mucho éxito.

¿Desde cuándo tenéis relación con los vinos de Bodegas Aragonesas?

Hace muchos años años, no lo recuerdo con exactitud pero creo que desde 2007 o sea , desde hace más de 10 años.

¿Cuáles son los vinos de Bodegas Aragonesas que más suelen gustar? 

Azulo gusta mucho, se vende muy bien y a mí personalmente  me encanta con ensalada  de ventresca y también con chipirones me parece muy buena combinación. 

Coto de Hayas  roble también es una gran apuesta y el blanco se pide mucho porque este último que habéis sacado está muy bueno. Garnacha Centenaria también se vende muy buen.

¿Qué podría decir respecto a la localización de su bar y sobre el tipo de clientela que suele acudir? 

Cercano al Caixafórum, policía nacional, a la plaza de toros… podría considerarse un sitio de paso aunque la mayor parte de la clientela es gente fiel, gente que acude rutinariamente sobre todo por las mañanas, son la mayor parte funcionarios que quieren almorzar y se piden una tapa con el café o un pincho de tortilla. Sin embargo hay otra gente que viene de propio, ya viva cerca o lejos aunque suele ser para cenar.

¿Cómo veis el futuro de El Bocadillo? ¿Tenéis pensado hacer alguna reforma o mostrar algo nuevo y sorprender a la gente de Zaragoza?

Estamos planteándonos dar plato del día ahora que llega el frío, para que puedan combinarlo con alguna ración o alguna tapa porque bastante gente viene a comer rutinariamente como ya he dicho antes.

Posted on 09/10/2017 Home 0

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